Подведены итоги областного конкурса и Областной Олимпиады профессионального мастерства среди мастеров производственного обучения и обучающихся по профессии «Продавец, контролер-кассир». Мероприятия проходили 10-11 ноября в Челябинске на базе Челябинского техникума торговли и художественных промыслов, а также гипермаркета «Молния». Инициатором конкурса выступило Министерство образования и науки Челябинской области, а партнером - торговая сеть «Молния».
Мастер производственного обучения Екатерина Рогалёва из Магнитогорского технологического колледжа заняла 1 место и получила Диплом Министерства образования и науки Челябинской области, а также денежную премию в размере 50 тысяч рублей. Выпускница Челябинского техникума торговли и художественных промыслов, занявшая 1 место среди студентов, получила подарок от торговой сети «Молния». Все выпускники – участники Областной Олимпиады получили персональные приглашения на работу в магазины торговой сети «Молния».
В состязании приняли участие обучающиеся и мастера производственного обучения из 18 образовательных учреждений: Челябинска, Магнитогорска, Миасса, Златоуста, Южноуральска, Катав-Ивановска и других городов Южного Урала. Торжественное открытие конкурса и практический этап соревнований состоялись в гипермаркете «Молния» по адресу Молодогвардейцев ,7. Днем позже на базе Челябинского техникума торговли и художественных промыслов конкурсанты оформляли композиционную витрину, выполнили тесты для оценки теоретических знаний. А мастера производственного обучения представили презентацию методической разработки по теме «Подготовка товаров к продаже», показаливидеофрагмент урока производственного обучения.
«Конкурсы профессионального мастерства мы проводим регулярно - говорит Ольга Кушнерева, главный специалист Министерства образования и науки Челябинской области. – И стараемся проводить их на базе крупных предприятий области, однако откликаются на наше предложение не все. Мы рады, что торговая сеть «Молния» поддержала инициативу Министерства и предоставила конкурсантам свои площади, современное техническое оборудование, сопутствующие товары для проведения конкурса».
Соревнующимся были даны несколько заданий: определить тип сыра, произвести его взвешивание, нарезку с оформлением этикетки на весах; произвести идентификацию и органолептическую оценку различного вида печенья; показать навыки работы на кассе; разрешить конфликтную ситуацию.
Пока конкурсанты сражались за звание лучшего, посетителям и гостям гипермаркета было предложено принять участие в экскурсии по гипермаркету «Молния», оценить ассортимент и качество продукции, а также продегустировать выпечку – гордость собственного производства торговой сети. «Наша продукция проходит главный тест – на покупательское предпочтение, – отмечает Ирина Суханова, руководитель отдела производства гипермаркета «Молния» по адресу ул. Молодогвардейцев,7. – Все рецепты выпечки фирменные, разрабатываются нашими технологами. После создания очередного кулинарного «шедевра» мы выявляем покупательский интерес к нему. Как правило, для того, чтобы понять, угадали ли мы с новинкой, достаточно нескольких дней».
Уровень соревнующихся оценивало компетентное жюри, в состав которого вошли специалисты Дома юношеского технического творчества Челябинской области, Челябинского института развития (повышения квалификации) специалистов, торговой сети«Молния».
Оксана Кувакина
Информация предоставлена:
Министерством образования и науки Челябинской области
ТС «Молния»
